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2018 Bürgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken VDP Erste Lage

2018 Bürgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken VDP Erste Lage
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  • 132810
Alkoholgehalt: 13.0
Aroma: Quitte, Stachelbeere
Hersteller/Weingut: Stiftung Bürgerspital
zum HL. Geist Würzburg
Theaterstr. 19, 97070 Würzburg
Farbe: Weiss
Geschmack: Fruchtig trocken
Passt zu: Fisch, Schwein & Rind
Land: Deutschland
Region: Franken
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2018
Trinktemperatur: 8°C
Sulfite: Ja
Farbstoff: Nein
Ein feinsäuerlicher Silvaner, angebaut im zweitgrößten Gebiet der Rebsorte in Deutschland, Klima... mehr
Produktinformationen "2018 Bürgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken VDP Erste Lage"
Ein feinsäuerlicher Silvaner, angebaut im zweitgrößten Gebiet der Rebsorte in Deutschland, Klima und Boden in erster Lage genossen: Mehr Komponenten für einen ausgezeichnet harmonisch schmeckenden Weißwein wie den Bürgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken benötigt man nicht. Die Gutsabfüllung Bürgerspital hat die Rebstöcke für diesen Wein am namensgebenden Würzburger Pfaffenberg angepflanzt, auf dem der Silvaner in erster Lage gereift ist. Der Weinberg erstreckt sich im Stadtteil Dürrbachau und bietet vornehmlich Rebfläche für Silvaner. Dieser fühlt sich hier äußerst wohl, kann man das Würzburger Umland doch nahezu als seine Heimat bezeichnen. Im 17. Jahrhundert wurde die Rebsorte, einst aus Österreich stammend, zunächst in Castell und später in Würzburg erstmals in Deutschland angepflanzt. Damit ist der Silvaner in diesem Anbaugebiet stark verwurzelt, und sowohl die klimatischen Bedingungen als auch der fruchtbare, mittelschwere Boden geben ihm keinen Anlass, dies zu ändern. Geschmacklich überzeugt dieser trockene Silvaner in erster Linie mit Nuancen von frischer Quitte und feinen Stachelbeeren, die sich in der Nase sowie im Mund zu einer harmonischen Erfrischung vereinen. Anregend wie die Rebsorte bei guter Reife ist, verströmt der Bürgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken erste Lage eine angenehme Spritzigkeit am Gaumen, gefolgt von mineralischer Fruchtigkeit. Trotz seines "Alters" weiß die Rebsorte eben ihre leichte Jugendlichkeit zu bewahren. Zahlreiche Genießer weltweit sind dem fruchtig trockenen Weißwein nicht ohne Grund verfallen. Weil das kulinarische Arrangement einfach so wundervoll schmeckt, empfehlen wir Ihnen den Silvaner vom Würzburger Pfaffenberg bei idealen 8°C Trinktemperatur vor allem zu leichten Gerichten mit Fisch oder würzigem Schwein und Rind. Hier wird ein Spektrum von Aromen geschaffen, das Sie lange Zeit nicht vergessen werden.
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