Produkte von Château Ausone, 33330 Saint-Émilion

Château Ausone In der Region Saint-Emilion, mit einem herrlichen Blick auf die Dordogne, liegt das Weingut Château Ausone. Umgeben von einem nach Süden geöffnetem Felsgürtel, befinden sich die 7,3 Hektar großen Weinberge des Château Ausone in strategisch perfekter Lage. Die Rebflächen haben eine optimale Sonneneinstrahlung und sind vor den kalten Nordwinden geschützt. Die Reben des Château Ausone sind in gleichem Maße mit Merlot und Cabernet Franc bestockt und haben im Schnitt ein Alter von 50 Jahren. Da die Anbaufläche relativ klein ist, werden die Weine des Château Ausone nur in winzigen Mengen auf den Markt gebracht. Dieser Faktor und die außerordentliche Qualität der Weine, treiben die Preise der Château-Ausone-Weine natürlich in die Höhe. Es kann also als wahrer Glücksfall bezeichnet werden einen Wein des Château Ausone im Glas zu haben. Die Leitung des Weinguts Château Ausone obliegt Catherine und Alain Vauthier. Seit 1995 arbeiten sie zusammen mit dem bekannten Önologen Michel Rolland an der Qualität der Weine und haben diese immer weiter perfektioniert. Ein weiteres Highlight, neben den erstklassigen Weinen, ist der in den Fels gehauene, domartige Weinkeller, der Besucher des Château Ausone regelmäßig staunen lässt.
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