2021 Johannisberger Erntebringer Riesling Feinherb

Mit diesem Weißwein genießen Sie ein Stück der traditionsreichsten Weinbaugebiete für Riesling, die es in Deutschland gibt: Im Rheingau ist der weltweit beliebte Riesling seit dem 15. Jahrhundert Zuhause. Auf mehr als 80 % der Anbaufläche streckt sich der Riesling im milden Klima zwischen Bingen und Wiesbaden aus, fühlt sich mit seinen hohen Ansprüchen an Böden, Sonne und Niederschlag in diesen Lagen einfach nur wohl. Wie sich ein solcher Riesling in Nase und Mund präsentiert? Das erfahren Sie mit einem Glas des Johannisberger Erntebringer Riesling Kabinett, ein halbtrockener Charakter vom Wein- und Sektgut Philipp Schäfer aus Oestrich-Winkel. Er ist ein eleganter Typ mit schöner Frucht. Das erste Kennenlernen ist geprägt von einem sortentypischen Rieslingbouquet, in dem der feine Duft von Apfel und Pfirsich dominiert. Optisches Gleichgewicht bringt die blassgelbe Klarheit, die von grünlich-gelben Reflexen durchzogen ist. Beim ersten Schluck macht sich eine schöne Frucht mit rassiger Säure breit, die diesem Riesling seine erfrischende Spritzigkeit gibt. Seine jugendliche Eigenart spielt der Johannisberger Erntebringer Riesling Kabinett Halbtrocken am besten bei 8°C empfohlener Trinktemperatur aus. Geschmacklich harmonieren würzige Wildgerichte und süße oder fruchtige Dessertvariationen erstklassig zu diesem Weißwein.